#2 Jantar Paleo - Queques de carne com puré de beringela

E pronto foi assim:

Para os queques:

  400 gramas de carne semi gorda de vaca refogadas com gomásio. Deixar arrefecer e juntar a 3 ovos com meia lata de leite de coco e meio abacate.

  Bater e colocar dentro de formas barradas com azeite e meter no forno durante 10-15 minutos a 150 graus.

Para o puré de beringela:

  Cozer a beringela e reduzir a puré. Rever os temperos.

 Comer. :)

PS - A dose de proteina foi tanta que nem deu para acabar de comer o que estava no prato. ihihhi ficou um donut de carne por comer.