Pequeno almoço perdido

Por pouco que o meu pequeno almoço era um pedaço de cabrito com arroz, ihihih.

Jantar de Anteontem :)

Muito saboroso se bem que talvez com um teor um pouco elevado de gordura dado que a unica proteina foi chouriço de sangue.

 Um salteado de inhame com cenoura e chouriço de sangue. A impressão com que fiquei do inhame foi que é mais doce que a batata e um pouco mais viscoso mas serve muito bem como substituto. :)

Almoço de Ontem semi Paleo

Truta assada no forno com cebola, manteiga, limão e tomilho com batata assada

Mais British que Paleo...

Mais British que Paleo...

Pequeno almoço:

• 250g Morangos
• 3 Ovos mexidos
• 5 Fatias de Bacon
• 100g de requeijão
• 1 Café e 1 copo de àgua

Uga buga!

O meu primeiro coco

Não admira que os homens paleolíticos tivessem mais força. abrir um coco nao é para os de fraco espirito, moradores de apartamentos.
 Primeiro foi preciso decidir se arriscava partir a bancada da cozinha ou o chão. Preferi a ultima.
 Depois foram necessárias duas idas à despensa para descobrir qual a melhor chave philips para o trabalho :).
 Mas finalmente lá se retirou a água do c0co e se conseguiu partir o dito em dois.

 Misson accomplished!
 :)

Interessante

http://www.fat-new-world.com/2013/03/desmascarando-dieta-paleo-ted-talk.html

Muito bom

Portanto a ideia começou para aproveitar um pouco de carne picada que tinha no congelador, cerca de 200 gramas, a isso juntou-se meio chouriço de sangue, coentros, gengibre, cebola, alho e, sim, canela, e saiu algo muito bom, mesmo.

 Para acompanhar decidi fazer "chips" de batata doce no forno.

 A repetir, sem dúvida!

PS - Por baixo da carne coloquei um tomate inteiro, ao natural, para cortar um pouco a gordura da carne e tornar a refeição mais vegetal :).

Antevisão

Dado que o lanche foram só umas uvinhas já se pensa no jantar.
O prognóstico: mini bolinhas de carne picada, ,gengibre e coentros com batata doce assada....

Que ia agora ia. :D

Almoço Paleo on the go

 
   Para o almoço foi sardinha em molho de tomate picante, carregadinha de omega 3, em salada de couve chinesa temperada com gomásio e sementes de chia.

  Fiquei bastante surpresa quando reparei que as sardinhas em molho de tomante picante tinham quase o dobro do omega 3 que as sardinhas simples.




NOTA: Ontem fui ao celeiro e fiquei a saber que o óleo de figado de bacalhau, que contém um suplemento de vitamina D nao deve ser tomado durante o verão senão o figado fica sobrecarregado a tentar elimina-lo.

Lascas de bacalhau com gengibre

Pequeno almoço

Prato principal:
1/2 Posta de bacalhau em lascas
Gengibre (q.b.)
Azeite (q.b)

Sobremesa:
1 Banana pequena
1 Pedaço de côco

Uga Buga!

Jantar à caçador :)

  Pegar em 220 gramas de lombo de vaca, passar na frigideira em oleo de coco e um pouco de sal. Juntar açafrão, espargos selvagens e tiras de gengibre e deixar quebrar um bocadinho.
  Fazer uma salada de couve chinesa, temperar com azeite e vinagre balsamico.

 Apreciar! :)

Pequeno Almoço

Tinha pensado comer bacalhau, mas não me apeteceu ficar com os dentes cheios de peixe...

O meu pequeno almoço foi o seguinte:

• 2 Ovos mexidos
• 50g de Fiambre de frango

Durante a confecção dos ovos, petisquei côco...

Como foi tão simples achei que não merecia fotografia.

Uga buga!

Jantar Paleo num restaurante

Este fds ando fora de casa por isso tem sido difícil conseguir alimentar-me de forma Paleo mas consegui jantar paleo num restaurante, quando nada o previa.
 Infelizmente devido à fome nao tirei foto :).

 O jantar foi o seguinte:

   Magret de pato, que desta vem no lugar de ser feito do peito, foi feito da perna, com puré de batata doce, maça e gengibre a acompanhar com cebola caramelizada (aqui a parte do caramelo fuge  um pouco ao paleo).

 Estava muito bom. Fico a pensar se nao seria bom ver nos restaurante, ou uma alimentação puramente paleo ou quiça assim como há pratos vegetarianos e macrobióticos, ter pratos paleo. Quem sabe o que o futuro ditará?!


 Bom resto de fds,
   mulher paleolitica.

Mais um bifinho...

Sábado... há mais tempo... Hoje o pequeno almoço teve direito a prato principal e sobremesa!

Prato:
100g Bife do Lombo grelhado
1 Ovo estrelado em óleo de côco
Batata doce que sobrou do jantar de ontem

Sobremesa:
Água de 1 côco pequeno
1/3 de 1 côco pequeno

Uga Buga!

#4 AlmoçoPaleo

Estava tão bom que me esqueci de tirar foto :).
2 ovos cozidos, onde eu consegui fazer o milagre de cozer a gema e deixar a clara só meio cozida... com o resto dos broculos e couve do jantar de ontem.

À noite vou ter que comer um bisonte. :D

#4 Pequeno Almoço Paleo

   Depois do post anterior até tenho vergonha de dizer que tomei como pequeno almoço uma laranja e um mix de nozes e amêndoas....
  Se o caveman me apanhar já era.
:)

CARNE!

Bom dia,

Só para duros, carne grelhada ao pequeno almoço - mal passada obviamente.

150g de Bife do lombo
3 Alhos
Sal q.b.

Uga buga!

#3 Jantar Paleo

Tigela de brócolos e couve flor com maionese de azeite a acompanhar um resto de carne picada de ontem.

Atum com inhame (Jantar)

Foi a minha primeira experiencia com inhame... parece-me uma optima alternativa para as batatas.

1 Lata de atum em água
4 Filetes de anchova
1/2 Cebola
2 Inhames cozidos
1 Cenoura cozida
Azeite (q.b.)

Hora de procurar uma laranja :P

#3 Almoço Paleo

     



       A mulher paleolitica está muito satisfeita com os seus queques de carne quentinhos e uma alface lavada no rio, com azeite. :)

 

#3 Pequeno Almoço Paleo

Na boa onda do aproveitamento, hoje comeu-se um queque de carne com mix de amêndoas e nozes.

Acho que teria conseguido comer até dois queques mas no quis abusar :).

Pequeno almoço Paleo

Lombo de salmão grelhado

1 Lombo de salmão grelhado
1 Cacho de uvas

Não foi mau :)

#2 Jantar Paleo - Queques de carne com puré de beringela

E pronto foi assim:

Para os queques:

  400 gramas de carne semi gorda de vaca refogadas com gomásio. Deixar arrefecer e juntar a 3 ovos com meia lata de leite de coco e meio abacate.

  Bater e colocar dentro de formas barradas com azeite e meter no forno durante 10-15 minutos a 150 graus.

Para o puré de beringela:

  Cozer a beringela e reduzir a puré. Rever os temperos.

 Comer. :)

PS - A dose de proteina foi tanta que nem deu para acabar de comer o que estava no prato. ihihhi ficou um donut de carne por comer.

Omelete

Aqui vai um jantar Paleo, foi de improviso com o que havia disponivel...

3 Ovos
100g Truta fumada
6 Filetes de achova
1 Queijo fresco
1/2 Cebola
Fatias de azeitona (q.b.)
Óleo de coco (q.b.)
Oregãos (q.b.)
Pimenta (q.b.)

Depois de cozinhado repousou numa cama de rúcula.

Não tem grande aspecto mas ficou bem fixe ;)

Uga Buga!

#2 Almoço Paleo - Sopa de Bacalhau com couve

  Para aproveitar a água da cozedura das alcachofras do jantar de ontem decidi fazer uma sopa.

A proteína escolhida foi o bacalhau e os legumes couve, coentros e flocos de alga nori.

Não existe receita mais simples é meter tudo na panela, adicionar um pouco de gomásio para salgar, um fio de azeite e deixar cozer uns minutos.

Comer. :)

Informações uteis

"Faça progressos a qualquer ritmo que você puder. Não se preocupe em seguir exactamente tudo o que vai ler, nem se torne obcecado em realizar todos os passos da lista: qualquer progresso que você consiga realizar irá provavelmente melhorar a sua saúde, humor e aptidão física."

Fonte: http://www.musculacao.net/a-dieta-paleo-em-seis-passos-faceis-um-guia-motivacional/

#2 Pequeno Almoço Paleo

  Na boa onda paleo hoje tomei como pequeno almoço um ovo estremido* em óleo de coco com canela cravinho e um toque de mel a acompanhar com mix de nozes e amêndoas e 4 bagos de uva escura.

Glossário
 Estremido - Quando colocamos o ovo na frigideira sem lhe tocar e quando começa a ficar branca a clara mexemos como se não houvesse amanhã. :)

Autocolante na casca??

Bom dia,

Eis mais uma sugestão para pequeno almoço Paleo:

1 Banana
1 Ovo mexido
Alguns cajus

A banana além de ter mau aspecto tinha um autocolante na casca... O caveman ficou confuso mas lá acabou por comer...

Uga buga!

Snack Paleo

Descobri que a época da Páscoa se dá muito a snacks paleo, senão vejam, amêndoas cobertas com chocolate amargo da Arcádia, Porto.

 :D

#1 Jantar Paleo - Codornizes com laranja e alcachofras

  Para o jantar comecei com duas codornizes  grelhadas em azeite acompanhadas de uma laranja seguidas de uma tigela de folhas de alcachofra cozidas temperadas com azeite e gomásio.

 Muito saboroso, parece que estou a aprender novos sabores :).

E quando a fome ataca

Subo a uma bananeira. :)
Mas amanhã virei melhor preparada com ovos cozidos e frutos vermelhos.

#1 Almoço Paleo - Bife com gengibre e quinoa

Para almoço vamos ter:

 1 Bife de vaca
 1 pedaço de gengibre
 1 tomate
 1/2 copo de quinoa cozida
 1 colher sobremesa de óleo de coco
 sal marinho
 1/5 cebola

 Portanto na panela colocar  o óleo  a cebola e o gengibre, refogar ligeiramente adicionar a carne. Passado um minuto juntar os restantes ingredientes menos a quinoa.
 Deixar tapado durante 10 minutos. Adicionar a quinoa e aguardar mais 2 minutos.
 Pronto a servir.

                                       
 Fica muito saboroso e quando feito em maior quantidade dá para aproveitar para pequenos almoços :) ou outras refeições.

Lunch Time

1º Pequeno almoço Paleo

Viva,

Hoje é o primeiro dia de um ciclo de 30 dias de experimentação de dieta paleo.
Nada como começar o dia com um pequeno almoço adequado.

1 Ovo cozido
2 Pedaços de côco
5 Morangos
1 Pedaço de frango grelhado

Uga buga!