Maionese de especiarias com legumes e peixe escalfado

 

   Numa frigideira colocar sal e um pouco de água, quando ferver adicionar os lombos de peixe de forma a escalfar o peixe (+- 10 min).

  Cortar os broculos em molhos pequenos. Preparar o feijão verde. Colocar uma panela com água a ferver e sal e cozer os legumes. Manter a panela destapada para perservar a cor dos vegetais.

  Enquanto os vegetais cozem fazer a maionese: juntar uma gema com gengibre ralado, picante, mostarda em pó e sal. Adicionar 5 colheres de sopa de oleo de coco para fazer a maionese.

 Juntar tudo num prato e comer com gosto. :)

Pequeno almoço Paleo

Para começar bem o dia juntar um ovo, meia chavena de coco ralado e um pouco de linhaça moida (opt). Deixar repousar uns minutos de forma ao liquido ser absorvido pelo coco ralado. Colocar um fiozinho de oleo de coco numa frigideira e fazer a panqueca.

Servir com um pouco de fruta, canela e mel caso desejem algo mais doce.

Nota: Adicionei arandos secos para um pouco de doce e cor :).