Estufado de carne com morangos

Yep, leram bem. Estou mesmo a fazer um estufado de carne com morangos, era para ser mirtilos mas não havia por isso, toma lá morangos. :)

Picture will follow.

Pequeno almoço rápido paleo - mui bueno

Ovo estremido em óleo de coco com camembert, sementes de cânhamo e uma fatia de pao Pedro Correia. :)
heaven. :)

Caril de Abacaxi e beterraba com carne

Bem, que maravilha de receita. Nada fazia supor que com 3 simples ingredientes se fizesse algo tão bom!!! (hão-de desculpar a falta de modéstia quando confeccionarem esta receita pela primeira vez)

Aqui vamos:
 300 gramas de carne de vaca da tenrinha (+- 3 bifes)
 um quarto de abacaxi
 uma beterraba pequena
 meia lata de leite de coco
 especiarias q.b.
(e sim, é tudo)

   Numa frigideira colocar um fio de azeite, aquecer. Colocar os bifes e temperar por cima com sal e pimenta preta, ter atenção para não salgar em demasia.
   Cortar o abacaxi e a beterraba em pedaços. Fiz por deixar o abacaxi bastante maior que a beterraba.
Quando a carne estiver media/mal-passada retirar e reservar. Na mesma frigideira colocar o abacaxi e a beterraba. Deixar fritar uns 2 minutos, deitar as especiarias (eu coloquei açafrão, pimenta cayena e cominhos, não tinha caril em casa :o ) e mexer.
 Passado uns 3 minutos deitar o leite de coco. Entretanto vá cortando a carne aos pedaços.
 Juntar a carne e deixar engrossar o molho e cozer a carne uns 5-7minutos.

 ENJOY!!! Com letras maiúsculas.

Nota: Dá para duas pessoas sem muita fome ou uma paleo :).