Para começar bem o dia juntar um ovo, meia chavena de coco ralado e um pouco de linhaça moida (opt). Deixar repousar uns minutos de forma ao liquido ser absorvido pelo coco ralado. Colocar um fiozinho de oleo de coco numa frigideira e fazer a panqueca.
Servir com um pouco de fruta, canela e mel caso desejem algo mais doce.
Nota: Adicionei arandos secos para um pouco de doce e cor :).
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